MUP WEEK27 資産運用スキル 事業投資

MUPカレッジ
中西京介
中西京介

こんにちは、中西京介です。

今回も引き続き資産運用スキルをやっていきます。

では、さっそくやっていきましょう!

 

今までは「自己投資」や「人脈投資」に関してやってきました。そこで今回は「事業投資」をやっていきます。しかし、事業投資はセンスが必要になってきます。では、どのようなセンス=仕組み化が必要なのかをやっていきます。

1.お金の稼ぎ方は3つ
以前にもアウトプットしましたが、お金の稼ぎ方には大きく分けて3つの方法があります。
①Time Is Money
 自分の時間による対価をお金に変える働き方。サラリーマンが典型的
②Result Is Money
 結果をお金に変える働き方。弁護士などが典型的な例
③Knowledge Is Money
 知識をお金に変える働き方。投資家などが典型的な例
では、今から事業をやってみてと言われてもできないことを探しませんか?
まずはやってみないと始まりません。
2.ハイーボールと唐揚げのお店
【ハイボール唐揚げのお店】
〇初期投資521万円(保証料含めず)実際は1000万円ほど必要
〇累計コスト560万円(灰色数字合計)
〇累計利益116万円(緑色数字合計)
〇月間平均利益11万円
〇損益分岐点3.5年
〇全体ROI(投資収益率)期間4.1年
中西京介
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では、どのように事業を立ち上げていったのか1つ1つ見ていきましょう!

3.コンセプトと立地
【コンセプト】
買い手よりも売り手が多い状況なので専門性を持たせることが重要。
〇〇専門店や〇〇のお店等、お客様にわかりやすいようにすること。
【立地】
立地は重要だが1から調査をするとなるとかなりの費用が必要になる。立地調査をしっかり行っている大手のチェーン店から50m以内の物件を狙うのがポイント。また、最近ではUBERなどのデリバリーで稼ぐことができる商圏を選ぶことも重要。
4.物件と契約
【物件】
完全居ぬき物件が絶対条件である。1からすべて作るとなるとかなりの費用が必要になりリスクが高くなる。また、カウンターがあり、客席は20席以内の1人運用(ワンオペ)であること。
【契約】
店舗解約事前告知期間が半年以内の物件であること(物件によっては1年前に告知する必要があったりするものもある)。オーナー契約は25万円を6ヶ月保証を行っている。軌道に乗るまでは不安なことが非常に多いので安心してできるような契約にすべきである。6ヵ月以降は利益の30%、投資回収後は50%を配分。このときポイントは売上ではなく利益とすること。売上はごまかされる可能性があるため利益とすると不正が大きく防止できる。
5.価格とメニュー
【価格】
セット販売価格の設定(ハイボールとソーダ水など)、唐揚げを個数で販売できるメニュー作りなどを考える。また、必ずサブスクモデルを準備(月10000円でハイボール飲み放題など)しておく。そして、相場よりも20%ほど高い価格設定をすること(「MUP WEEK8 ブランディングスキル」 参照)。
【メニュー】
メニューには必ずドリンクが進むような辛い物・塩っけの多いものを準備しておく。また、仕入れ原価を下げるために同一材料のメニュー開発を行うことが必須です。
6.認知とリピート
【認知】
ランチに生ビールを強制提供することで、サラリーマンに口コミ拡散を狙うなどターゲットとなるお客様の話題になるような施策を随時考える。
【リピート】
居酒屋におもちゃを置く。
チンチロ交流(サイコロ)を行うことで双方向のコミュニケーションを行う。
ハイボールをボトルで提供することでお客様の待ち時間を削減。
アロマやマウスウォッシュなどの徹底。
以上のようなことでリピートを上げる施策を行う。
7.利益管理
【利益管理】
事業を行う上で固定費が最も大きくなります。その、固定費を徹底排除するようにワンオペができる仕組みを徹底的に組み立てることが重要です。また、基本的なことですがドリンクがなくなりそうなときにもう一杯いかがですか?などワンモアドリンクやデザートを最後に頼んでいただく施策を必ずすることで徹底的な利益管理を行います。
8.美容室における施策例
【美容室における施策】
1.異次元体験の徹底
→美容室では体験できない異次元な体験を行うことが重要です。例えば、飲む飲まないに関わらずウェルカムシャンパンをだすことで印象を残す。
2.徹底的なリピーターの獲得施策
→来店していただいた日に「ありがとうございました」を返したり、お客様の記念日などにメッセージを送りコミュニケーションを深めることで、徹底的なリピーターになっていただくなどが重要です。実は、80%のお客様は何となくお店を変えています。
3.付加価値(雰囲気・商品・エンターテインメント)
→様々なことが重要と言われていますが、今後の店舗事業ではエンターテインメントが最も重要です。焼き鳥屋さんであれば焼くことをお客様に体験していただいたり、美容室であればオリジナルの商品を作るなどがこれからは重要になってきます。必ず、何ができるかを意識しましょう!
9.まとめ
投資で最も重要なコトは稼ぐことではありません。最も重要なコトは自分のライフデザインすることです。10万円で生活している人が100万円を稼ぐようになっても10万円で生活すべきです。その残りの90万円をこれからやる経済投資に回していくことが重要です。そうすると、今後の生活が安定します。まずは、1歩を踏み出すことが重要です。

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